『かんたんレシピ』

『かんたんレシピ』は、大分県栄養士会が発行する誰でもかんたんに栄養満点料理を作れる、おすすめのレシピ集です!

高齢者の皆様方に「楽しく・正しく・美味しく」食べて元気に毎日を過ごして頂けることを念願しております。
身近にある材料で誰にでも「作ってみよう」と思ってもらえるレシピ集を作成致しました。
多くの方々にご利用いただけると幸いです。
献立作成・調理にご協力下さいました会員の皆様方に厚く御礼申し上げます。

お申し込み方法

『かんたんレシピ』のお申込みは大分県栄養士会事務局までお問い合せ下さい。

大分県栄養士会事務局
  • TEL: 097-556-8810
  • FAX: 097-556-8921
  • 事務局開設時間: 月~金 9:00 ~ 17:00
  • 住所: 大分市原新町9番2号

『かんたんレシピ』サンプル

kantanrecipe1

表紙

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目次

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多彩な料理レシピを掲載!

「”きらりと跳ねる!!”豊の国を彩るおおいたの魚たちレシピ集」を作成しました

公益社団法人大分県栄養士会は大分県の県産魚利用拡大会議等委託事業として、県産水産物を病院や福祉施設等で食材として利用してもらうため、各給食施設向けのレシピ集を作成しました。

レシピ集は大分県のホームページよりダウンロードできます!

kirari_oita_fish

<クリックすると大分県ホームページに移動します>

このレシピ集により、安全・安心な県産水産物の消費促進とその魅力を知って頂くきっかけとなれば幸いです!

 

機関紙『栄養おおいた』のご紹介

『栄養おおいた』は、大分県栄養士会が発行する栄養士会会員向けの機関紙です。

栄養士会からのお知らせをはじめ、学会・研修会・講演会の活動報告やワンポイントアドバイス、最新の栄養関連知識など会員様にとって有意義な情報を発信し続けています。

『栄養おおいた』バックナンバー

No 内容
栄養おおいた第55号
第55号
2014年8月
  • 平成26年度役員・支部長紹介
  • 平成26年度定時総会・会員総会議事録
  • 特別講演
  • 大分県栄養士会会館設立10周年記念講演
  • 大分県栄養士会会館設立10週年記念祝賀会
  • 第3回「春まつりin栄養士会」報告
  • 理事会報告
  • etc
栄養おおいた第55号
第54号
2014年6月
  • 大分県栄養士会会長賞受賞者
  • 平成25年度事業報告
  • 平成25年度会務報告
  • 各職域分野別会務報告
  • 貸借対照表
  • 平成26年度事業計画(案)
  • 平成26年度正味財産増減計算書(予算書)
  • etc
栄養おおいた第53号
第53号
2014年3月
  • 行事予定
  • 研修報告
  • 新生涯教育について
  • 理事会報告
  • 第3回春まつりin栄養士会
  • etc
栄養おおいた第52号
第52号
2014年1月
  • 新年のごあいさつ
  • 第13回大分県栄養士学会
  • 厚生労働大臣表彰
  • 一般公開講座ディスカバー大分フード第2弾
  • 研修会報告
  • 豊の国けむりプロジェクト(栄養ケア支援整備事業)について
  • etc
栄養おおいた第51号
第51号
2013年8月
  • 行事予定
  • 会長あいさつ
  • 平成25年度役員・支部長紹介
  • 特別講演
  • 第2回「春まつりin栄養士会」
  • etc
栄養おおいた第50号
第50号
2013年6月
定時総会特集号
栄養おおいた第49号
第49号
2013年3月
  • 行事予定
  • 一年をふりかえって
  • 研修会報告
  • 平成25年度生涯学習研修会開催のお知らせ
  • おしえて!先輩(献立作成シリーズNo3 学童期)
  • 理事会報告
  • etc
栄養おおいた第48号
第48号
2013年1月
  • 新年のごあいさつ
  • 第12回大分県栄養士学会
  • 厚生労働大臣表彰
  • 平成24年度 公益社団法人 日本栄養士会会長表彰・大分県知事表彰
  • 公益社団法人移行記念事業 一般公開講座 ディスカバー 大分フード
  • 研修会報告
  • etc
栄養おおいた第45号
第45号
2012年3月
  • 行事予定
  • 1年をふりかえって
  • あなたからの職場メール便
  • 支部活動
  • 平成24年度生涯学習研修会開催のお知らせ
  • 理事会報告
  • etc
栄養おおいた第44号
第44号
2012年1月
  • 新年のごあいさつ
  • 第11回大分県栄養士学会
  • 臨時総会
  • 厚生労働大臣表彰
  • 平成23年度 社団法人 日本栄養士会表彰
  • 研修報告
  • etc
栄養おおいた第43号
第43号
2011年8月
  • 行事予定
  • 会長あいさつ
  • 役員 支部長紹介
  • 平成23年度 会員総会議事録
  • 災害地における栄養士の活動
  • あなたからの職場メール便
  • etc
栄養おおいた第42号
第42号
2011年5月
通常総会特別号
栄養おおいた第41号
第41号
2011年3月
  • 行事予定
  • 一年をふりかえって
  • あなたからの職場メール便
  • 研修会に参加して
  • 支部活動
  • 料理アラカルト
  • etc
栄養おおいた第40号
第40号
2011年1月
  • 新年のごあいさつ
  • 公益社団法人への移行について
  • 第10回大分県栄養士学会
  • 厚生労働大臣表彰
  • 大分県知事表彰
  • あなたからの職場メール便
  • etc
栄養おおいた第39号
第39号
2010年8月
  • 平成22年度役員・支部長紹介
  • 研修会に参加して
  • 『おしえて!!先輩』新人から先輩への相談コーナー
  • 支部活動(中津支部・豊後大野支部)
  • etc
栄養おおいた第38号
第38号
2010年5月
通常総会特別号
栄養おおいた第37号
第37号
2010年3月
  • 行事予定
  • 大分県保健医療団体10周年記念大会
  • 地域栄養士協議会研修会(絵手紙)
  • おおいた食のリハビリテーション研究会
  • 児童福祉施設におけるクッキング講座を開催して
  • 支部活動(別府支部)
  • etc
栄養おおいた第36号
第36号
2010年1月
  • 新年のごあいさつ
  • 第9回大分県栄養士学会
  • 厚生労働大臣表彰
  • 日本栄養士会法人設立50周年表彰
  • 支部活動(大分支部)
  • おしえて先輩
  • etc
栄養おおいた第35号
第35号
2009年8月
  • 大分県栄養士会長あいさつ/平成21年度 役員・支部長紹介
  • 各協議会 会長からのあいさつ/各協議会長連絡先
  • (社)大分県栄養士会通常総会 平成21年度 会員総会議事録/特別講演
  • 栄養ケア・ステーションの必然性と特定保健指導実践者育成研修修了者または食生活改善指導担当者研修会修了者の栄養ケア・ステーションへの登録について
  • 『おしえて!!先輩』新人から先輩への相談コーナー
  • etc
栄養おおいた第34号
第34号
2009年5月
    通常総会特集号
  • プログラム
  • 大分県栄養士会会長賞受賞者
  • 平成20年度事業報告
  • 平成20年度会務報告
  • 平成20年度収入支出決算
  • 平成21年度事業計画(案)
  • etc
栄養おおいた第33号
第33号
2009年3月
  • 行事予定
  • 各協議会会長からの反省
  • 『大分県栄養士会福祉・地域活動栄養士協議会合同研修会』に参加して
  • 平成20年度地栄協研修会に参加して
  • あなたからの職場メール便
  • etc
栄養おおいた第32号
第32号
2009年1月
  • 新年のご挨拶
  • 第8回大分県栄養士学会
  • 大分県栄養士会創立60周年・法人設立20周年・会館建設5周年記念式典・祝賀会
  • 第15回国際栄養士会議/げんきフェアー
  • すこやか家族応援団博覧会2008/青い炎の底力フェア2008
  • 大分ふ~ど/パンフレットを発行しました
  • etc
栄養おおいた第31号
第31号
2008年8月
  • 大分県栄養士会長あいさつ/平成20年度 役員・支部長紹介
  • 各協議会 会長からのあいさつ
  • (社)大分県栄養士会通常総会 平成20年度 会員総会議事録/特別講演
  • 特定保健指導実践者育成研修修了者の栄養ケア・ステーションへの登録
  • <お知らせ>第9回 げんきフェアー/TOS子育て博覧会
  • 第8回大分県栄養士学会 栄養士会創立60周年 法人設立20周年について
  • おおいた食のリハビリテーション研究会
  • etc
栄養おおいた第30号
第30号
2008年5月
    通常総会特集号
  • プログラム
  • 大分県栄養士会会長賞受賞者
  • 平成19年度事業報告
  • 平成19年度会務報告
  • 平成19年度収入支出決算
  • 平成20年度事業計画(案)
  • etc
栄養おおいた第29号
第29号
2008年3月
  • 行事予定
  • 各協議会 会長からの反省
  • 第15回国際栄養士会議(ICD2008)へ参加しよう!
  • 福祉栄養士協議会からのお知らせ
  • etc
栄養おおいた第28号
第28号
2008年1月
  • 厚生労働大臣表彰を受賞して
  • 第7回大分県栄養士学会
  • 栄養ケア・マネジメントの取り組みへの研修会に参加して
  • チャレンジ!おおいた国体・おおいた大会~2008年開催に向けて~
  • 生活習慣病予防のための健診・保健指導に関する実践研修ワークグループを実施して
  • すこやか家族応援団 子育て博覧会2007
  • etc
栄養おおいた第27号
第27号
2007年9月
  • 大分県栄養士会長あいさつ/平成19年度 役員・支部長紹介
  • 各協議会会長からのあいさつ
  • (社)大分県栄養士会通常総会 平成19年度 会員総会議事録/特別講演
  • 第5回病院栄養士マネージメントセミナー伝達講習会
  • 生活習慣病対策推進合同研修会
  • 平成19年度地栄協2回総会開催
  • etc
栄養おおいた第26号
第26号
2007年6月
    通常総会特集号
  • プログラム
  • 大分県栄養士会会長賞受賞者
  • 平成18年度事業報告
  • 平成18年度会務報告
  • 平成18年度収入支出決算
  • 平成19年度事業計画(案)
  • etc
栄養おおいた第25号
第25号
2007年3月
  • 行事予定
  • 各協議会 会長からの反省
  • 食生活と植物油栄養に関する講習会に参加して
  • あなたからの職場メール便
  • 料理あらかると・本の紹介
  • etc
栄養おおいた第24号
第24号
2006年11月
  • 厚生労働大臣表彰・大分県知事表彰を受賞して
  • 全国地域活動栄養士協議会 東西ブロック研修会について報告
  • 第11回全国福祉栄養士協議会 専門研修伝達講習会を開催して
  • 第7回げんきフェア
  • 「すこやか家族応援団 子育て博覧会2006」に参加して
  • 子育てキャンペーン「父と子の料理教室」を通して
  • etc
栄養おおいた第23号
第23号
2006年8月
  • (社)大分県栄養士会通常総会及び第6回大分県栄養士学会
  • 栄養ケア・ステーション経過報告
  • 第7回げんきフェア
  • 料理あらかると/病院栄養士協議会よりおしらせ
  • etc
栄養おおいた第22号
第22号
2006年6月
    通常総会特集号
  • プログラム
  • 大分県栄養士会会長賞受賞者
  • 平成17年度事業報告
  • 平成17年度会務報告
  • 平成17年度収入支出決算書
  • 会館建設特別会計収入支出決算書
  • 平成18年度事業計画(案)
  • etc
栄養おおいた第21号
第21号
2006年5月
  • 平成18年度通常総会及び第6回大分県栄養士学会の開催予告/行事予定
  • 病院栄養士協議会
  • 福祉協議会活動に向けて
  • 料理あらかると
  • 平成18年度生涯学習研修会開催のお知らせ
  • etc
栄養おおいた第20号
第20号
2006年1月
  • 新年のごあいさつ
  • 第5回大分県栄養士学会
  • 指導者のための健康・栄養セミナー
  • 大分県・健康づくり提唱のつどい
  • 青年海外協力隊 栄養士隊員 「赤道直下、新天地へ」
  • 「百合の会」との出会い
  • etc
栄養おおいた第19号
第19号
2005年10月
  • 行事予定
  • 厚生労働大臣表彰
  • 栄養ケア・マネジメント手法伝達講習会を開催して
  • げんきフェアー
  • 健康づくり提唱のつどい
  • etc
栄養おおいた第18号
第18号
2005年8月
  • 行事予定
  • (社)大分県栄養士会通常総会
  • 改正介護保険法について
  • 全国栄養士会大会開催
  • 本の紹介
  • 料理あらかると
  • etc
栄養おおいた第17号
第17号
2005年5月
    通常総会特集号
  • 大分県栄養士会会長賞受賞者
  • 平成16年度事業報告
  • 平成16年度会務報告
  • 平成16年度収入支出決算
  • 会館建設特別会計収入支出決算
  • 平成17年度事業計画(案)
  • etc
栄養おおいた第16号
第16号
2005年3月
  • 平成17年度生涯学習研修会日程
  • 各協議会会長からの反省
  • げんきっ子チャレンジクッキングを開催して
  • 料理あらかると
  • お魚食べて健康!(パート2)
  • etc
栄養おおいた第15号
第15号
2004年12月
  • 平成16年をふり返って
  • 第4回大分県栄養士学会
  • 日本臨床栄養研究会に参加して
  • "命"の話に感動!! -平成16年度全国福祉栄養士協議会研修会に参加して
  • etc
栄養おおいた第14号
第14号
2004年10月
  • 行事予定
  • 「栄養教諭制度について」学校健康教育栄養士協議会
  • LPガス50週年感謝祭に参加して
  • 第5回げんきフェア報告
  • お魚食べて健康
  • etc
栄養おおいた第13号
第13号
2004年8月
  • 行事予定
  • (社)大分県栄養士会通常総会
  • 大分県栄養士会館竣工記念祝賀会
  • 地栄協 料理研究会
  • 第6回げんきフェア
  • etc
栄養おおいた第12号
第12号
2004年5月
    通常総会特集号
  • 大分県栄養士会通常総会プログラム
  • 平成15年度事業報告
  • 平成15年度会務報告
  • 平成15年度収入支出決算
  • 平成16年度事業計画(案)・収入支出計画(案)
  • 定款変更
  • 平成16年度 新生涯学習開催のお知らせ
  • etc
栄養おおいた第11号
第11号
2004年3月
  • 行事予定・新生涯学習予定
  • 新しい大分県栄養士会館(仮称)について
  • 事務局の移転について<アクセス>
  • 各協議会会長からの反省
  • 料理あらかると
  • etc
栄養おおいた第10号
第10号
2004年1月
  • 会長あいさつ
  • 第3回大分県栄養士学会
  • 料理あらかると/本の紹介
  • 健康応援団の協力店の紹介
  • ホームページについて
  • etc
栄養おおいた第9号
第9号
2003年10月
  • 大分県栄養士会館設立(仮称)について
  • 栄養ケア・ステーション開局1周年
  • 平成15年大分支部役員会を開催して
  • あなたからの職場メール便
  • 調理研修会
  • etc
栄養おおいた第8号
第8号
2003年8月
  • 会長あいさつ
  • (社)大分県栄養士会通常総会
  • 各協議会会長からのあいさつ
  • あなたからの職場メール便
  • 栄養ケア・ステーション経過報告
  • 第4回げんきフェア
  • etc
栄養おおいた第7号
第7号
2002年12月
  • 栄養ケア・ステーション開設
  • etc
栄養おおいた第6号
第6号
2002年8月
  • 社会貢献の充実に向けて
  • 平成14年度(社)大分県栄養士会通常総会
  • etc
栄養おおいた第5号
第5号
2002年4月
  • 平成14年度 行事予定表(5~3月)
  • 生涯学習(予定)
  • etc
栄養おおいた第4号
第4号
2002年2月
  • 変革の時代に飛躍を目指して
  • 厚生大臣表彰おめでとうございます
  • etc
栄養おおいた第3号
第3号
2001年8月
  • 平成13年度事業の実行に向けて
  • 平成13年度(社)大分県栄養士会通常総会
  • etc
栄養おおいた第2号
第2号
2001年1月
  • 新年を迎えて飛躍の年を願う
  • 平成12年度委託事業 ・植物油を考える講習会 ・指導者のための健康栄養セミナー
  • etc
栄養おおいた創刊号
創刊号
2000年8月
  • 新生「栄養おおいた」発刊にあたって
  • 平成12年度(社)大分県栄養士会通常総会
  • 第1回 保健医療団体 元気フェア ~健康と福祉の増進に向けて~
  • etc

 

大分ふ~ど

名称 内容 販売ページ
大分ふ~ど 大分ふ~どは 「だんご汁」「ごまだし」「とり天」「はりはり」「やせうま」「きな粉団子」などなど 大分県を代表する49種類の郷土料理レシピを紹介しています。 s_oitafood

リーフレット

(注)一般の方にはリーフレットのみの販売を考えておりません。
栄養士の講話とセットでリーフレットをお渡ししたいと思っております。尚、栄養士会員はリーフレットのみの購入も可能です。
リーフレット名 内容 サンプル
ダウンロード
糖尿病の栄養と食事 s_leaflet_dm糖尿病の合併症
糖尿病の治療法
肥満に気をつけよう!!
糖尿病になりやすい人とは?
糖尿病の自覚症状とは?
食品のエネルギーに相当する運動量
PDF(954kb)
※ファイルサイズが大きくなっています。ご注意下さい。
妊産婦の栄養と食事 s_leaflet_ninpu妊産婦のための食生活指針
妊娠前の体型(BMI)を知っていますか?
離乳食のすすめ方
食事バランスガイド
PDF(347KB)
高齢者の栄養と食事 s_leaflet_kourei高齢者の体の特徴~食生活に関する部分~
運動をしましょう
食事のバランスを確認しましょう
口腔機能トレーニングのポイント
食事バランスガイドとは
PDF(327KB)
スポーツをする子どもたちの栄養と食事(基本編) s_leaf_sports00あなたの食生活をチェックしてみよう!
まず始めよう食事の基本!
朝食は1日の活動のウォーミングアップ
スポーツをする子どもたちにとって、『補食(間食)』は絶対必要!
水分補給はこまめに!
献立例
PDF(315KB)
スポーツをする子どもたちの栄養と食事(実践編1) s_leaf_sports01持久力(スタミナ)とは
持久力(スタミナ)をつけよう!
スポーツドリンクの選び方
試合前後の食事
試合当日のお弁当
おすすめメニュー
準備中
スポーツをする子どもたちの栄養と食事(実践編2) s_leaf_sports02瞬発力とは
筋肉をつけ、瞬発力を高めよう!
強い骨をつくり体の動きをスムーズにしよう!
強いじん帯や腱(けん)をつくろう!
おすすめメニュー
準備中
スポーツをする子どもたちの栄養と食事(実践編3) s_leaf_sports03貧血とは
貧血を予防しよう!
胃腸の働きを整えよう!
動体視力を高めよう!
おすすめメニュー
準備中

生涯教育

ceinfo 大分県栄養士会が開催している生涯教育についてご紹介!
栄養士としてのスキルアップを目指しましょう!

生涯教育とは

ダウンロード

icon_download入会申し込み書や栄養指導媒体など、様々な文書や書式をダウンロードできます。

ページはこちら

s_oitafood大分ふ~どは 「だんご汁」「ごまだし」「とり天」「はりはり」「やせうま」「きな粉団子」などなど 大分県を代表する49種類の郷土料理レシピを紹介しています。

購入ページへ

s_oitafood大分県栄養士会がご紹介する厳選レシピを収載!料理の苦手な方でもかんたんに栄養満点料理を作れちゃいます!

ページはこちら

s_leaf_sports 大分県栄養士会では栄養と食事に関する様々なリーフレットを作成しています。リーフレット購入の際には栄養士による講話も行っています。

詳細ページへ

役立つレシピ集

s_yakudatu 大分合同新聞社『月間ミックス』などで大分県栄養士会がこれまでに発表してきた様々なお役立ちレシピを数多くご紹介します。今晩のおかずから介護食まで、幅広いレシピをご活用下さい!(旧コンテンツ)

続きを読む

研修会・教室の開催予定

入会のご案内

s_nyukai 公益社団法人大分県栄養士会は、管理栄養士・栄養士の唯一の職能団体です。現在管理栄養士・栄養士として働いている方、免許をお持ちの方全ての方が入会できます。

入会の申し込みがホームページからも可能になりました!icon_new

ご案内ページ

bn_dietetian_or_jp
bn_mhlw
bn_pref_oita
QR_80px
QRコード
携帯電話に大分県栄養士会のURLを送ることができます。
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