1人分の栄養価
< エネルギー134kcal たんぱく質3.1g 脂質9.0g 塩分1.2g >
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パプリカの冷たいスープ
【材料】（２人分）
| パプリカ（赤か黄色） |
大2個 |
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固形スープ |
1個 |
| 水 |
200ml |
| 牛乳 |
100ml |
| 塩 |
少々 |
| コショウ |
少々 |
| 生クリーム |
大さじ2 |
| パセリのみじん切り |
少々 |
【作り方】
| (1) |
パプリカは焼き網の上で皮が黒くなるまで焼き、薄皮をむく。へたと種を取って適当な大きさに切る |
| (2) |
鍋にパプリカと分量の水で溶いたスープを入れ、火にかけてパプリカが軟らかくなったらミキサーにかけてピューレ状にする |
| (3) |
ボウルに入れて塩、コショウで味を調え、牛乳を加えて混ぜ冷蔵庫で冷やす |
| (4) |
器に注ぎ、生クリームをまわしかけ、パセリを散らす |
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