1人分の栄養価
< エネルギー147kcal たんぱく質10.1g 脂質6.3g 塩分2.1g >
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キャベツドーム
【材料】（４人分）
| キャベツ |
300g |
| かたくり粉 |
小さじ1/2 |
| 豚ミンチ |
150g |
| シメジ |
1パック |
| ゆでタケノコ |
50g |
| A |
焼き肉のたれ（市販） |
大さじ3 |
| パン粉 |
大さじ2 |
| かたくり粉 |
大さじ1 |
| こしょう |
少々 |
| B |
だし汁 |
1/2カップ |
| 濃い口しょうゆ |
大さじ1 |
| 酒 |
小さじ2 |
| かたくり粉 |
小さじ1 |
| 水 |
小さじ2 |
【作り方】
| (1) |
キャベツは外葉を使い、耐熱ボウルに葉先を下に敷き、しんが重ならないよう放射線状に置く。内側にかたくり粉を薄くふりかける |
| (2) |
シメジ、ゆでタケノコはみじん切りにする |
| (3) |
ビニール袋に(2)と豚ミンチ、Aを入れ、口を結んでよくこねた後、(1)の中に詰める |
| (4) |
(3)にラップをふんわりとかけ、電子レンジ強（６００W）で１２〜１４分加熱する |
| (5) |
小さな耐熱ボウルにBを入れ、ラップの端を少しあけ、電子レンジ強（６００W）で１〜２分加熱する。取り出して、水で溶いたかたくり粉を加え、とろみをつける（とろみが足りない場合は、さらに数十秒レンジで加熱する） |
| (6) |
(4)を器に盛り、好みの大きさに切ってとろみあんをかける |
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