中華おこわ

 
電子レンジ

【材料】(2人分)

もち米

---1カップ(200ml)

中華だし

---小さじ1

----180ml

A

しょうゆ

---小さじ2

---小さじ2

ゴマ油

---小さじ1

焼き豚

------80g

ゆでタケノコ

------40g

生シイタケ

------2枚

長ネギ

----1/4本

ギンナン(缶詰)

------8粒

グリーンピース(冷凍)

---大さじ2

 

1人分の栄養価

エネルギー 432kcal たんぱく質 16.3g 脂質 6.3g 塩分 1.9g

【作り方】

 

(1) もち米は洗って水気を切っておく。耐熱ボウルに中華だしを分量のぬるま湯で溶いて、もち米をいれ、15〜20分漬けておく。(漬けすぎに注意)

(2) 焼き豚、タケノコ、シイタケは1cm角に切り、Aの下味をからめておく。長ネギはみじん切りにする。

(3) (1)のボウルに具を汁ごと加え、ラップを具に張り付けるようにかけ、レンジで8分加熱する。

(4) 一度取り出し、長ネギ、ギンナン、グリーンピースを加えて軽くかき混ぜ、ラップをして2分加熱する。そのままレンジ内で5分蒸らす。


大根もち

【材料】(2人分)

 

 

1人分の栄養価

エネルギー 109kcal たんぱく質 3.5g 脂質 0.5g 塩分 0.6g

ダイコン

-------100g

白玉粉

-------50ml

----小さじ1/5

干しエビ

------大さじ1

青ノリ

----小さじ1/2

【作り方】

 

(1) ダイコンは千切りにして、白玉粉と塩を加えてこねる。生地がまとまらないときは、水小さじ1/2〜1を加えてこねる。

(2) (1)を4等分して、1cmの厚さの円形に丸める。

(3) 皿に干しエビと青ノリを広げ(2)を載せて両面にまぶしつける。

(4) 耐熱皿にクッキングシートを敷き、(3)をまるく並べる。端を少しあけてラップをする。ターンテーブルに割りばしを置いた上に皿を載せて、2分加熱する。温かいうちに食べる。