1人分の栄養価

<エネルギー63kcal　たんぱく質2.6g　脂質0.5g　塩分2.0g>

蒸しナスとニガウリの辛子しょうゆあえ

【材料】（2人分）

【作り方】

(1)　ナスはへたを取り、4つ割にして食べやすい大きさに切る。

(2)　(1)を耐熱容器に入れ、酒､塩をふりレンジで2分30秒ほど加熱する。

(3)　ニガウリも4つ割にして、タネを取り､食べやすい大きさに切って、レンジで2分30秒ほど加熱する。

(4)　練りからしとしょうゆを混ぜ、ナスとニガウリをあえる。

1人分の栄養価

<エネルギー346kcal　たんぱく質25.4g　脂質13.9g　塩分0.6g>

サケのひと口フライ

【材料】（2人分）

【作り方】

(1)　ポリ袋にせんべいを入れて、口を閉じ、めん棒でたたいて粗くくだく。

(2)　サケは骨がついていればはずし、一切れを3つに切る。ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、サケにからませ(1)のせんべい衣をまぶす。

(3)　耐熱皿にクッキングシートを敷き、割箸を2〜3本並べその上に(2)のサケをドーナツ状に並べる。（サケが皿から浮いた状態）その上にクッキングシートをかぶせて、小皿をのせ5分加熱する。

(4)　付け合せの野菜を添え、器に盛る。