A
ポテトのカマンベール焼き
【材　料】(2人分)
ジャガイモ　　　　　　・・・・・　中1個
マヨネーズ　　　　　　・・・・・　大さじ1
塩･コショウ　　　　　 ・・・・・　少々
カマンベールチーズ　・・・・・　20g
ハム　　　　　　　　 　・・・・・　2枚
【作り方】
(1)ジャガイモはゆでて粉ふきイモを作り､マヨネーズ､塩､コショウを混ぜる
(2)ハムに(1)を広げ､カマンベールチーズをのせて巻く
(3)フライパンで両面をさっと焼く

B
エビのピカタ
【材　料】(2人分)
エビ　　　　　　　　　・・・・・　4匹
塩･コショウ　　　　 ・・・・・　少々
小麦粉　　　　　　　・・・・・　適量
卵　　　　　　　　　　・・・・・　1個
パセリ　　　　　　　 ・・・・・　少々
サラダ油　　　　　　・・・・・　適量
ケチャップ　　　　　・・・・・　お好みで
【作り方】
(1)エビは殻をむき､背開きをして塩･コショウをふる
(2)小麦粉をつけ､溶き卵をからませてパセリをふり､油を敷いたフライパンで焼く
(3)好みでケチャップをつけて食べる
ポテトのカマンベール焼き

C
ミモザサラダ
【材料】(2人分)
ブロッコリー　　　　　　・・・・・　40g
アスパラガス　　　　　 ・・・・・　1本
セロリ　　　　　　　　　　・・・・・　10g
黄ピーマン　　　　　　　・・・・・　10g
プチトマト　　　　　　　 ・・・・・　4個
チシャ　　　　　　　　　 ・・・・・　大1枚
ゆで卵　　　　　　　　　・・・・・　1個
好みのドレッシング　 ・・・・・　適量
【作り方】
(1)ブロッコリーは小房に分けアスパラガスは半分にし､ゆでる
(2)セロリは皮をむき､黄ピーマン､アスパラガスはそれぞれ1センチ角に切る｡チシャは一口大にちぎりプチトマトは縦半分に切る
(3)ゆで卵は白身と黄身に分け､それぞれ裏ごしする
(4)器しに(1)、(2)を盛り、ゆで卵の白身・黄身を散らす  

D
かのこ団子
【材　料】(2人分)
豚ひき肉　　　　　　　　・・・・・　100g
　「 タマネギ　　　 　　 ・・・・・　小1/2個
　|　おろしニンニク 　　・・・・・　少々
　|　塩･コショウ　　 　　・・・・・　少々
　|　しょうゆ　　　　　 　 ・・・・・　小さじ1
　|　かたくり粉　　　 　　・・・・・　大さじ1
　L　卵　　　　　　　　　　・・・・・　1個
冷凍コーン　　　　　　　・・・・・　30g
ケチャップ　　　　　　　 ・・・・・　適量
かたくり粉　　　　　　　 ・・・・・　適量
【作り方】
(1)豚ひき肉にタマネギのみじん切り､おろしニンニク､塩･コショウ､しょうゆ､かたくり粉､卵を加え､よく混ぜて団子を作る
(2)塩を少々加えた湯で冷凍コーンをゆで､水を切っておく
(3)肉団子にかたくり粉を付け､コーンをまわりにまぶし､蒸し器で20分ほど蒸す
(4)ケチャップをつけて食べる