フルーツシャーベット | |
1人分の栄養価 〈マンゴー:エネルギー64kcal たんばく質0.6g 脂質18.7g 塩分0.9g〉 〈キウイフルーツ:エネルギー53kcal たんばく質1.0g 脂質0.1g 塩分0.1g〉 〈スイカ:エネルギー37kcal たんばく質0.6g 脂質0.1g 塩分0g〉 |
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【材 料】(2人分) マンゴー・・・・・・・・1個 キウイフルーツ・・・・・2個 スイカ・・・・・・・・200g 【作り方】 1.皮をむいて実を取り、フードプロセッサーにかける 2.それぞれ冷凍用の密封ポリ袋に入れて、平たく形を整えてから冷凍庫で約2時間凍らせる 3.すりこぎで軽くたたいて砕き、もう一度凍らせる 4.3.の作業を2〜3回繰り返し、やわらかくする ※コアントローなどのリキュールをたらすと大人向きの風味になる ※ゼラチン液を混ぜて凍らせると、口当たりが滑らかになる ※甘味が足りない場合は、溶けやすいフロストシュガーを加えるとよい |