フルーツシャーベット
1人分の栄養価
 〈マンゴー:エネルギー64kcal たんばく質0.6g 脂質18.7g 塩分0.9g〉
 〈キウイフルーツ:エネルギー53kcal たんばく質1.0g 脂質0.1g 塩分0.1g〉
 〈スイカ:エネルギー37kcal たんばく質0.6g 脂質0.1g 塩分0g〉

【材 料】(2人分)
マンゴー・・・・・・・・1個
キウイフルーツ・・・・・2個
スイカ・・・・・・・・200g
【作り方】
1.皮をむいて実を取り、フードプロセッサーにかける
2.それぞれ冷凍用の密封ポリ袋に入れて、平たく形を整えてから冷凍庫で約2時間凍らせる
3.すりこぎで軽くたたいて砕き、もう一度凍らせる
4.3.の作業を2〜3回繰り返し、やわらかくする
※コアントローなどのリキュールをたらすと大人向きの風味になる
※ゼラチン液を混ぜて凍らせると、口当たりが滑らかになる
※甘味が足りない場合は、溶けやすいフロストシュガーを加えるとよい