タコチャーハン

タコチャーハン　通常６５２ｋcal→４５５kcal
1人分の栄養価(たんばく質１7.１g　脂質7.5g　塩分1.6g〉
	【材　料】(2人分) ご飯　・・・・・・・・・・・・・400ｇ(ご飯茶わん2杯分) タコ(ゆでたもの)　･・････80ｇ干しわかめ　･･････････小さじ1 紅しょうが(千切り)･････小さじ2 卵　･・・・・・・・･････････1個サラダ油　・・･･････････小さじ2 塩･コシヨウ　･･････････少々濃い口しょうゆ･････････小さじ1 【作り方】 1.ゆでダコは輪切り､干しワカメは､手でもんで小さく砕く 2.卵はほぐして､軽く､塩ｺｼﾖｳして､耐熱容器に入れ電子レンジに約30秒かけ､混ぜる、さらに約20秒加熱して､いり卵にする 3.フライパンに油を熟して､温かいご飯をいため､1.と2.を混ぜ合わせ塩コショウし､しょうゆは鍋肌に沿って全体に回し入れる(香りがたち､風味も増す｡焦がさないように手早く混ぜる)

	タコチャーハン具材をｴﾈﾙｷﾞｰの低いタコとワカメにしました｡卵を電子レンジにかけていり卵にすると、いため油をカットすることができます｡紅しょうがで味にアクセントをつけました｡

シーフード串焼き３種　通常２５３ｋcal→１２２kcal
【材　料】(2人分) ・マグロ　･･・・・・・････････40ｇ　　濃い口しょうゆ　････････小さじ1/3 　　みりん　･・・・・･････････小さじ1/3 ・白ネギ　・・・・･･････････20ｇ・エビ　･・・・・・・･････････4匹・アスパラガス　・･･････････20ｇ・塩･コショウ　・･･････････少々・ホタテ貝　・・・･･････････4個・シシトウ　・・・･･････････4本 A　濃い口しょうゆ　･････小さじ1強　　みりん　･・・・・･･････小さじ1強　　片栗粉　･・・・･･････小さじ1/3 　　水　・・・・・・・･･･････小さじ1 　　粉山椒　･・・・･･･････適宜・油　・・・・・・・･･････････小さじ1 ・串　･・・・・・・・・･････････6本	1.マグロは2センチの角切り(厚さは1～1.5センチくらい)にする｡アスパラガス･白ネギは3センチの長さに切る｡シシトウは切らずにへたをとる｡エビは殻をむく｡ 2.マグロは下味をつける 3.串にマグロと白ﾈｷﾞ､エビとアスパラガス､ホタテ貝とシシトウをそれぞれ交互に刺す｡エビ･アスパラガスは塩･コショウをふる 4.テフロン加工のフライパンに油を少量しき､エビとアスパラガスの串焼きをこんがり焼く 5.フライパンに油をしき､マグロとホタテ貝の串を焼くあらかた火がとおれば､Aのタレをかけ､焦げ目をつける 6.好みで粉山椒をふる