サンマとナスのピザ
(1人分:エネルギー311`i、タンパク質19.1c、脂質22.7c、塩分1.6c)

【材料】(2人分)
生サンマ(小)2匹、ナス100c、ピーマン20c、塩、コショウ少々、おろしニンニク少々、ピザソース大さじ2強、ピザ用チーズ60c

【作り方】
  1. サンマはうろこ、頭、はらわたを取り除いて3枚おろしにした後、好みの大きさに切り、塩、コショウ、おろしニンニクをふる
  2. ナスは5ミリの厚さで半月に切る。ピーマンは薄く輪切りにする
  3. オーブンシートににサンマ、ナスを交互に並べ、上からピザソースをかける。 ピーマンを上から載せ、ピザ用チーズをかけてオーブンで焼く (オーブン500W時・220℃で12〜15分程度)