●材料（２人分） 春キャベツ１６０㌘、ロースハム１枚、バター小さじ１・1/2、小麦粉大さじ１、牛乳２００ｃｃ、水２００ｃｃ、塩、コショウ少々、固形コンソメ1/2個 ●つくり方 １. キャベツは一口大、ハムは１㌢角に切る ２. 鍋にバターを溶かし、小麦粉をふり入れ、牛乳と水を加えて混ぜる。コンソメを加えて煮る ３. キャベツ、ハムを２.に加え、ひと煮立ちしたら塩、コショウを加えて味を調える
●材料（２人分） 春キャベツ１６０㌘、ロースハム１枚、バター小さじ１・1/2、小麦粉大さじ１、牛乳２００ｃｃ、水２００ｃｃ、塩、コショウ少々、固形コンソメ1/2個
●つくり方 １. キャベツは一口大、ハムは１㌢角に切る ２. 鍋にバターを溶かし、小麦粉をふり入れ、牛乳と水を加えて混ぜる。コンソメを加えて煮る ３. キャベツ、ハムを２.に加え、ひと煮立ちしたら塩、コショウを加えて味を調える
ハムを花や葉っぱの形にかたどっています。こんなひと工夫で作る方も食べる方も楽しくなります。 [佐々木史子さん]
