●材料（２人分） 菜の花５０㌘、ダイコン６０㌘、エビ２匹、Ａ（酢小さじ２、薄口しょうゆ小さじ2/3、レモン汁小さじ１、みりん小さじ1/3、塩少々） ●つくり方 １. 菜の花はゆでて、食べやすい大きさに切る ２. ダイコンはすりおろす。エビは殻をむき、さっとゆでて一口大に切る ３. おろしダイコンにＡを加え、混ぜる ４. ３.に菜の花、エビを加え、一緒にあえる
●材料（２人分） 菜の花５０㌘、ダイコン６０㌘、エビ２匹、Ａ（酢小さじ２、薄口しょうゆ小さじ2/3、レモン汁小さじ１、みりん小さじ1/3、塩少々）
●つくり方 １. 菜の花はゆでて、食べやすい大きさに切る ２. ダイコンはすりおろす。エビは殻をむき、さっとゆでて一口大に切る ３. おろしダイコンにＡを加え、混ぜる ４. ３.に菜の花、エビを加え、一緒にあえる
食べる直前に合わせ酢とあえましょう。水っぽくなるのを防ぐためです。 [佐々木花子さん]
